12 Pratos vegetarianos com sabor a búfalo para o dia do jogo

É temporada de futebol! Nada diz que cair bem como assistir futebol com seus amigos e familiares, cercado por decoração de outono, cidra e vinho temperados e talvez um fogo aconchegante. Mas vamos encarar: comida de futebol não é exatamente CONHECIDA por seu fator de saúde. Há muitas maneiras de satisfazer de forma saudável, seja com pequenas picadas de taco ou deixando o molho. Mas e se você estiver pulando a carne completamente? Não se preocupe - estes 12 deleites totalmente vegetarianos com sabor a búfalo irão ajudá-lo a comer como um fã de futebol de sangue azul, menos a carne.

1. Buffalo Falafel Pitas com batatas fritas de alho e queijo azul: fale sobre gourmet! Esta receita não é o seu meio tradicional para o molho Buffalo, mas estamos totalmente amando. Pontos de saúde de bônus se você assar os falafels em vez de fritá-los. (através da colheita semi cozida)

2. Pizza Buffalo Chickpea Com Molho De Alho Branco: Esta pizza completamente vegana é coberta com grão-de-bico e regado com molho de alho branco e fazenda de aipo. "Se você é 100% vegano e está preocupado com o molho Buffalo, não seja - o nome vem das origens do molho (Buffalo, Nova York), NÃO é o animal. (via Vegan Richa)

3. Buffalo White Bean Quinoa Bites: Estas mordidas de quinoa são totalmente gostosas e super saudáveis. Eles são sem glúten e também podem ser feitos veganos, substituindo o queijo Daiya pela mussarela. Dica Pro: mergulhe estes em iogurte grego em vez de creme azedo para uma alternativa de alta proteína e baixa gordura. Se você é vegano, opte por iogurte de coco ou uma alternativa de fazenda vegana. (por Doodles Alimentos)

4. Buffalo Mac & Cheese: seja avisado: esta opção é definitivamente não

vegana. Nem é exatamente uma dieta alimentar. Mas é tão bom! Esta versão vegetariana do mac e do queijo Buffalo é o alimento de conforto perfeito para dias ou noites de outono, quando você está assistindo o grande jogo. (através de Krista e Michele)

5. Buffalo Chickpea Lettuce Wraps: seria difícil comer muitos desses, visto que ambos são de baixo teor de carboidratos e vegetarianos. Eles também podem ser veganos, se você sair da mayo para Vegenaise. (Delish Knowledge)

6. Buffalo Roasted Chickpeas: receitas inspiradas em Buffalo não precisam ser complicadas. Esta receita super simples prova isso! Basta combinar molho de búfalo com manteiga, sal e alguns grãos de bico, jogá-los no forno e assar. Em breve, você terá um lanche vegetariano totalmente delicioso para nomear durante o jogo. (através do Two Bite Club)

7. Buffalo Chickpea Burgers de batata doce com molho de alho Feta chicoteado: percebendo um tema aqui? Os grãos-de-bico são FANTÁSTICOS para emparelhar com o molho Buffalo, e estes hambúrgueres vegetarianos provam isso. Certifique-se de não subir as sementes de chia, no entanto. Eles agem como aglutinantes nestes hambúrgueres para manter tudo juntos. (via Veggie e a Besta)

8. Vegetarian Buffalo "Chicken" Dip: os vegetarianos podem mergulhar junto com os seus amigos comendo carne, graças a esta deliciosa receita baseada em feijão.Tudo o que você precisa é um pouco de queijo cremoso, cheddar, molho de búfalo e feijão branco ... e, claro, as batatas fritas! (através do Wannabe Chef)

9. Crispy Buffalo Cheddar Nachos de batata: quem precisa de carne moída em seus nachos quando pode ter ESTE? Estes nachos súper caseosos e de estilo gourmet são feitos com batatas em fatias finas, cobertas de cheddar e gorgonzola afiadas e aromatizadas com molho de búfalo caseiro, abacate, coentro e cebola verde. (através da colheita semi cozida)

10. Couve-flor de búfalo assada no forno: estas mordidas de couve-flor leves e saborosas são uma excelente alternativa às batatas fritas. Dica Pro: Como alternativa ao molho comprado na loja, você também pode misturar 1/3 de manteiga derretida com 2/3 xícaras de molho quente. (via Passar com moedas de um centavo)

11. Buffalo Quinoa Balls With Ranch Dipping Sauce: Como você toma o conceito de Buffalo-slathered carne mergulhada no rancho e torná-lo completamente vegano, você pergunta? Ao trocar a carne pelas bolas de quinoa e pelo rancho por um molho à base de caju. (via V Nutrition)

12. Molho de búfalo Sriracha com couve-flor grelhada: esta receita é servida com couve-flor grelhada, mas seus amigos que comem carne podem arrasar sobre suas asas de frango também. O ingrediente secreto (além de Sriracha) é vinagre de maçã - por isso estamos considerando essas coisas um alimento saudável. (Pepino em conserva)

Siga-nos em Pinterest para obter receitas e hacks mais legítimos!