A Multidão Favorita: Receita colorida de Zoodle Pad Thai

A Multidão Favorita: Receita colorida de Zoodle Pad Thai

Furdunço no Farol da barra- Minha parte favorita de Salvador (Outubro 2018).

Anonim

Procurando mais receitas de sem-sem-sema que são leves e estão enchendo esta temporada? Não procure mais nada - temos um truque para levar com carboidratos que está cheio de vegetais frescos, ervas e amendoados crocantes! Para esta receita Pad Thai, estamos cozinhando abobrinha espiralada em vez de macarrão de arroz e carregando com ingredientes saudáveis ​​para mantê-lo mais completo por mais tempo.

Ingredientes:

Serve 2

(generosamente)

  • 3 abobrinhas, espiraladas
  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 1 cebola amarela pequena, cortada finamente
  • 1 sino de laranja (ou vermelho) pimenta, cortada em fatias
  • 3 dentes de alho, finamente picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco, ervas finamente ervas
  • 2 cenouras, raspadas em fitas ou espiraladas
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe
  • 2 colheres de sopa de molho de soja

    1 colher de sopa de vinagre de arroz

  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 de lima, em juiced (mais cunhas para servir, opcional)
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta
  • 1/2 xícara de folhas de coentro, picadas

    1/4 xícara de folhas de manjericão, picadas

  • 3 cebolas, cortadas em fatias finas
  • 1/3 de xícara de amendoim torrado, picadas
  • Instruções:
  • 1. Coloque as abobrinhas espirais em uma tigela de vidro e microondas por 20 segundos, até aquecer e levemente cozido. Transfira os zoodles para um filtro e deixe todo o líquido escorrer. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande com uma chama de média alta, adicione a cebola fatiada e refogue até ficar macia, cerca de 2-3 minutos. Em seguida, adicione o pimentão fatiado, alho picado e gengibre e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo com freqüência. Em seguida, adicione as fitas de cenoura.

2. Em uma tigela pequena, junte o molho de peixe, molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, suco de limão e flocos de pimenta. Adicione os noodles de abobrinha parcialmente cozidos (e escorridos) à frigideira com o molho preparado e jogue para revestir.

3. Dobre o coentro cortado, o manjericão e as cebolas fatiadas, juntamente com os amendoins picados. Mexa e sirva imediatamente, antes que os zumbis se tornem encharcados.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande com uma chama de média alta, adicione a cebola em fatias e refogue até ficar macio, cerca de 2-3 minutos. Em seguida, adicione o pimentão fatiado, alho picado e gengibre e cozinhe por mais dois minutos, mexendo com freqüência. Em seguida, adicione as fitas de cenoura.

Adicione os noodles de abobrinha parcialmente cozidos (e escorridos) à frigideira com o molho preparado e jogue para revestir.

Dobre o coentro cortado, o manjericão e as cebolas fatiadas, juntamente com os amendoins picados. Mexa e sirva imediatamente, antes que os zumbis se tornem encharcados.

Serve em tigelas com folhas extra de coentro, amendoim picado e cunha de limão!

Qual a sua maneira favorita de preparar Zoodles? Mostre-nos a sua receita, marcando-nos no Instagram + usando o hashtag #iamcreative!