Este Sockwer Bloody Mary e batente de queijo grelhado Combo é o que os sonhos de Brunch são feitos de

Este Sockwer Bloody Mary e batente de queijo grelhado Combo é o que os sonhos de Brunch são feitos de

ESTE - Szanuj Zasady (feat. Dj Gondek) (Junho 2019).

Anonim

Os sábados e domingos são reservados para o brunch com amigos, onde é aceitável beber quantidades copiosas de bebidas alcoólicas dissimuladas e comer carboidratos doces como existe não amanhã. Bloody Mary's é considerado uma necessidade de brunch e pode até ser classificado acima da mimosa tradicional. Quer se trate de um favorito de brunch, uma cura de ressaca ou apenas uma desculpa para esconder um pouco de álcool no consumo de vegetais, Bloody Mary está aumentando de popularidade. Então, por que só consumir esse fã favorito durante o brunch? Esta receita é para todos os fãs de Bloody Mary lá, para que você consiga seu Bloody Mary corrigir qualquer dia, a qualquer momento.

O clima frio geralmente exige sopa ou bebida para mantê-lo aconchegante. Nós fizemos o emparelhamento perfeito com esta receita de Sopa Bloody Mary. Será certo que o aqueça com apenas algumas picadas! Além disso, vamos mostrar-lhe como intensificar o seu jogo de sopa com um espeto de queijo grelhado. Experimente esta sopa com um chute - com certeza será um prazer de multidão.

É uma bebida, um aperitivo ou mesmo uma entrada? Talvez sejam três em um!

Ingredientes:

  • 2 latas de tomate esmagado
  • 2. 5 xícaras de caldo de frango
  • 1. 5 xícaras de suco de tomate
  • 1 cebola
  • 2 talos de aipo, em cubos
  • 3 dentes de alho, descascados
  • 3 colheres de sopa de molho de Worcestershire
  • 2 colheres de sopa de Tabasco
  • 3 colheres de sopa de mostarda de mel
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de rábano cremoso
  • ½ lima
  • ½ limão
  • sal de aipo a gosto
  • pimenta a gosto
  • vodka com base na preferência

Instruções:

  1. Calor 2 colheres de sopa de azeite em uma panela antiaderente
  2. Dice o aipo, cebola e alho, e salteie na panela aquecida até ficar macia.
  3. Despeje as 2 latas de tomate esmagado no liquidificador.
  4. Transfira a cebola salteada, o aipo e o alho da panela para o liquidificador.
  5. Adicione o Worcestershire, Tabasco, rábano cremoso, mostarda de mel e sal / pimenta de aipo no liquidificador.
  6. Misture o liquidificador por cerca de 1-2 minutos até que tudo seja suave. Não deve haver pedaços!
  7. Ligue o seu fogão lento e adicione o suco de tomate e o caldo de galinha.
  8. Adicione o conteúdo do liquidificador ao fogão lento.
  9. Adicione um aperto de limão e lima.
  10. Ajuste o seu fogão lento em alta por 3 horas.

Dice sua cebola, talos de aipo e dentes de cebola. Será salteado e misturado, então não se preocupe com habilidades perfeitas da faca.

Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola, o aipo e o alho. Saltear até as cebolas serem translúcidas e o aipo é macio. Seu estômago pode começar a resmungar ao cheiro desses ingredientes. E estamos apenas no segundo passo!

Adicione as duas latas de tomate triturado ao liquidificador. Usei um Vitamix, mas qualquer liquidificador de alto desempenho funcionará.

Transfira a mistura salteada da panela para o liquidificador.Em seguida, adicione Worcestershire, Tabasco, rábano cremoso, mostarda e sal / pimenta no liquidificador. Você poderá provar a mistura de sopa uma vez que esteja no fogão lento para ver se você deseja aumentar o fator de especiarias.

Agora é hora de misturá-lo! Dependendo do liquidificador que você usa, pode levar de 30 segundos a 2 minutos para que a mistura seja completamente lisa e com sopa.

Vire o seu fogão lento em alto e adicione o seu caldo de galinha, suco de tomate, conteúdo do liquidificador e algum aperto de citrinos. Agite-o e dê um sabor rápido. Se você sentir que precisa de qualquer coisa (além da vodka - que vem depois), sinta-se livre para adicioná-la agora antes de começar a cozinhar juntos. Ajuste o seu fogão lento durante três horas no alto.

Agora que você tem algum tempo para matar, vamos começar com esses pequenos espremedores de queijo grelhados!

Ingredientes:

  • queijo grelhado
  • cortador de bolachas redondas de ½ polegada
  • bacon de peru
  • azeitonas verdes
  • pepperoncinis
  • cornichons
  • varas Swizzle

Instruções:

Frice o seu sanduíche de queijo com salada. Fui tradicional e usava pão de manteiga, cheddar e sourdough. Sinta-se livre para mudar o seu pão e queijo à sua preferência - Eu apenas recomendo mantê-lo bastante simples para que seja fácil cortar em pequenos círculos.

Enquanto seus queijos grelhados estão esfriando, frite algum bacon. Pessoalmente, eu não sou fã de bacon e fui com um bacon de peru magro:) Parece tão bom, certo?!

Use o cortador redondo de bolachas para fazer mini rodadas de queijo grelhado. Comece na borda da crosta e trabalhe para dentro. Tente obter o máximo que puder com cada queijo grelhado.

Não se preocupe - haverá crosta sobrante para você lutar! Nom nom nom.

Pegue seus espetos e comece a empilhar suas fixações. Comecei e terminei com uma azeitona e usei o bacon, queijo grelhado, pepperoncinis e cornichons no meio. Uma vez que todos os seus espetinhos estão completos, você está pronto para a melhor parte - adicionando a vodka!

Antes de você estar prestes a prender a sopa, adicione a quantidade desejada de vodka. Eu adicionei duas onças, mas se você estiver olhando para superar o fator de bebida, adicione mais. Não há julgamentos aqui!

Execute um quarto de lima em torno da borda da sua tigela de vidro para que o pó de pimenta fique.

Mergulhe a borda da sua tigela no pó de pimenta para revestir e toque na borda para obter qualquer excesso. Corte uma haste de aipo para se encaixar no seu copo. O vidro está preparado, então agora você está pronto para preenchê-lo com as coisas boas!

Use uma concha ou uma colher grande para prender a sopa do fogão lento na tigela de vidro!

Faça isso com cuidado para que você não bagunça seu belo copo com molho de chili.

Voila! Agora você está pronto para os espetinhos de queijo grelhados! Sua boca já está salivando?

Coloque os seus espetinhos de queijo grelhados em seus óculos de sopa. Você pode precisar reorganizar alguns itens nos espetinhos para que eles se encaixem bem nos óculos.

Pegue uma colher; é hora de cavar!

Cheers! Café da manhã, almoço, jantar e uma bebida?Eu voto sim!

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Desenvolvimento de receita e estilo de alimentação: Ashley Perlman

Fotografia: Kurt Andre